مجله مهر: محمدرضا جعفري: قبل ترها به كسي كه كار خاصي نداشت به كنايه مي گفتند: «برو غازتو بچرون». حالا حميد يزداني بعد از اينكه مدرك كارشناسي مهندسي كامپيوترش را دريافت كرده، شروع كرده به غاز چراندن. حميد بهيار بيمارستان امام خميني شهرستان بناب است و يك سال و نيم پيش براي افزايش درآمد، پرورش غاز اوكرايني را به عنوان شغل دوم انتخاب مي كند و حالا انقدر كارش گرفته كه از عراق براي خريد جوجه غازها به سراغش مي آيند. حميد يزداني بدون اينكه تجربه اي در اين زمينه داشته باشد شروع به كار كرده ولي با مطالعه و تحقيق توانسته روش ويژه اي را براي درمان غازهاي بيمار كشف كند.
*چرا مهندس كامپيوتر به دنبال پرورش غاز رفته؟
واقعيتش اين است كه من بعد از پايان تحصيلات به دنبال يك فعاليت اقتصادي زودبازده بودم. مدام توي اينترنت جست و جو مي كردم. اول مي خواستم كه گوسفند رومانف پرورش دهم ولي چون هيچ سررشته اي در اين باره نداشتم، تصميم گرفتم غاز پرورش بدهم كه ريسك اقتصادي اش كمتر است. غازها خيلي كم مريض مي شوند و ميزان تلفاتش نسبت به ساير دام و طيور پايين تر است.
*چرا سراغ پرورش غازهاي بومي ايران نرفتي؟
طبق بررسي هايي كه انجام دادم فهميدم كه نژاد غاز اوكرايني از نژادهاي تخمي و گوشتي بومي بازدهي بهتري دارد. غازهاي اوكرايني يكي از بهترين نژادهاي غازها هستند كه نوكشان سياه است و تا حدي به قرمزي مي زند.
*يعني يك روز صبح تصميم گرفتي چند غاز بخري و كار را شروع كني؟
حدود 18 ماه پيش بعد از كلي تحقيق كارم را شروع كردم. 12 غاز مولد از شمال خريدم و براي جوجه كشي به اينجا آوردم. الان حدود 80 غاز دارم و حدود 400 جوجه غاز را فروخته ام. البته طبق پيش بيني بايد 1500 جوجه غاز مي داشتم كه دستگاه هاي مان خراب شد و مجبور شديم تعداد زيادي از تخم ها را بيرون بريزيم.
*چقدر هزينه كردي؟
حدود 2 ميليون و 500 هزار تومان براي خريد غازهاي مولد هزينه كردم. 7 ميليون تومان هم براي خريد دانه و مواد غذايي خرج كردم. تقريبا در 18 ماه گذشته براي اين كار 10 ميليون تومان هزينه كردم.
الان سرمايه ات چقدر شده؟
فقط حدود 24 ميليون پول غازهاي مولد من است. تقريبا 18 ميليون تومان هم بابت فروش جوجه ها به دست آوردم.
*چطور بازاريابي مي كني؟
من يك سايت فروش غاز دارم كه تمام جزئيات و مشخصات غازهايم را آنجا نوشته ام و هركسي مي تواند به صورت آنلاين سفارش خريد بدهد. اين اتفاق باعث شد كه چند وقت پيش از اربيل عراق مشتري داشته باشم و 200 جوجه غاز به اين كشور صادر كردم. اينطور كه صحبت كرديم قرار است براي سال بعد هم براي خريد هزار جوجه غاز به اينجا بيايند.
*يعني همه چيز به همين سادگي است؟
نه واقعا. اوايل كار داخل دستگاه هاي جوجه كشي من عامل بيماري عفوني «بند ناف» پيدا شد. مسئولين جهاد كشاورزي كه هيچ اطلاعي از غاز نداشتند و اتفاقي با آقايي به نام سرهنگي آشنا شدم كه گفت بايد تمام تخم هايت را بيرون بريزي و دستگاه ها را ضدعفوني كني در غير اين صورت در بهترين حالت دو درصد از تخم ها جوجه مي شوند. به شدت ناراحت و افسرده شدم چون تمام سرمايه ام را داخل دستگاه گذاشته بودم. براي اينكه بتوانم اين مشكل را برطرف كنم ده روز تمام به كمك مترجم گوگل، مقالات انگليسي، فرانسوي و آلماني مربوط به اين مشكل را خواندم و بررسي كردم. مجموعه تحقيقاتم را روي تخم ها اعمال كردم و به يك روش سه مرحله اي براي رفع مشكل عفونت بند ناف غازها دست پيدا كردم. از طريق همين روش توانستم از 60 تخم عفوني شده ام 50 جوجه به دنيا بياورم. الان هم همه شان سالم و سرحال هستند و تفاوتي با ساير غازها ندارند.
*چه جالب. خب نتيجه تحقيقات را ارائه بده تا بقيه هم بتوانند استفاده كنند.
احتمالا به زودي اين روش را ثبت اختراع مي كنم تا ديگران هم بتوانند از اين طريق با اين بيماري مقابله كنند. چون هنوز هم كسي باورش نمي شود كه من توانسته ام تخم هاي بيمار را به جوجه سالم تبديل كنم.
*با اين همه مشغله صبح تا شبت را چطور مي گذراني؟
در بيمارستان به صورت شيفتي كار مي كنيم. به ازاي هر 12 ساعت كار 24 ساعت استراحت داريم. براي غازها هم روزي يكي دو ساعت وقت مي گذارم تا آب و دان شان را بدهم. البته فعلا نيازي نيست كاري بكنم ولي در زمان تخم گذاري و جوجه كشي بايد روزي 5-6 ساعت بايد زمان بگذارم.
*اگر يك كسي مثل خودت بخواهد اين كار را از صفر شروع كند، چه پيشنهادي بهش مي دهي؟
به نظر من پرورش غاز اوكرايني كار زود بازده و پرسودي است. غازهاي اوكرايني تزئيني هستند و زياد تخم مي گذارند كه به لحاظ جوجه كشي خيلي مفيد هستند. اما نكته اصلي اين است كه جوجه كشي اين غازها كار سختي است و نياز به تخصص ويژه اي دارد. اگر كسي بتواند مرحله جوجه كشي را به درستي انجام بدهد، مسلما در كارش موفق خواهد بود و خيلي زود به سوددهي مي رسد.
*براي شروع كار چقدر سرمايه لازم است؟
هر جفت غاز مولد 500 هزار تومان قيمت دارد و روزي 3 هزار تومان هزينه دانه شان مي شود. هر غاز ماده در سال اول جدود 30 تخم مي گذارد و از سال بعد حدود 50 تخم مي گذارد. الان قيمت جوجه 5 روزه 70 هزار تومان است و اگر تمام تخم ها به جوجه تبديل شوند، هر غاز ماده بعد از گذشت يك سال 2 ميليون تومان سود دارد. البته نكته اي كه وجود دارد اين است كه بايد حتما براي فروش جوجه ها بازاريابي كرد و نمي شود به اين اميد نشست كه مشتري خودش بيايد.
عكس ها: محمد اميراحمدي
قرقاول
قارچ
زالو
شترمرغ
بلدرچين
گوسفند رومانوف چند قلو زا